味噌汁が大好き
味噌県が出身地の夫
献立を考えるのが面倒で
「味噌汁は毎晩出しても大丈夫?」
と聞いたら
「え?毎食でもいいよ?実家に住んでるときはそうだった」
と言われてびっくり
めっちゃ楽だから我が家でも採用しよう!!!
という事で
いまでは毎食味噌汁を作っています
献立を1つ考えなくて済むのは本当に楽です
他のおかずで足りない具材を何でも入れられるのも利点ですね
味噌汁って塩分大丈夫??
ところで味噌汁=塩分というイメージがある私。
ちょっと真面目に考えてみます
1日あたりの塩分摂取量は
男性:8g
女性:7g
1歳:3~3.5g
我が家で使っている味噌は
コストコで販売している「ひかり味噌」の「無添加 円熟こうじみそ」
公式HPを見てみると
100g あたり エネルギー:204kcal たんぱく質:10.3g 脂質:5.9g 炭水化物:27.4g ナトリウム:4.6g (食塩相当量)11.6g
無添加 円熟こうじみそ https://www.hikarimiso.co.jp/products/enjyuku01/
味噌汁を作るときに使う味噌は「大さじ1」
味噌の大さじ1≒18g
つまり2.088g≒2.1g
一度に作る味噌汁は2.5人分なので
大人1人あたり1食0.84g
あれ?思ったより少ない?
大人の半分を食べている娘は1食あたり0.42g
1日の塩分摂取量が3.5g以下なので大丈夫ですね
思ったより味噌は塩分が少なくて安心しました
そう思うと味噌より醤油の方がたっぷり使っているから駄目かも!?
また調べようと思います
おまけ(味噌汁1杯の単価を考えてみた)
618円で1800gの味噌
1回の味噌汁作るのに大さじ1≒18gなので
コストコの味噌汁は100食分ですね
おおさじ1=味噌汁1食分=6.18円
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