子供もパクパク食べちゃう牛丼のレシピ(インスタントポット使用)

InstantPot
スポンサーリンク
スポンサーリンク

材料

牛肉200g
玉ねぎ1個
●だし汁180ml
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
●醤油大さじ2
●酒大さじ2
●しょうが 適量
※インスタントポットを使用したレシピです

作り方

  • ●を全て鍋に入れて「炒めモード」スタート
  • 玉ねぎをスライスして鍋に入れる
  • 牛肉をほぐしながら入れる
  • 「スープ」モード→low(3分)で加圧スタート
  • 加圧が終わったら食べる直前まで放置してください
    ※減圧しながら味を染み込ませるため

ポイント

手順の一番最初に炒めモードにすることで少しでも加圧時間短くするためにしています
※ちなみに今回は加圧スタートから加圧開始までにかかった時間は5分でした
今回は加圧終了後して保温モードになってから12分たってからクイックリリースしました。
玉ねぎはとけるギリギリまで柔らかくなっていて美味しかったです
甘めな牛丼なのでお好みで一味や七味を入れてください

その他

コロナウイルスの影響で外食が出来ない!そんな時に「たまにはジャンキーな…吉野家とか松屋とか行きたいなぁ…」と夫が嘆いていまして。
牛丼がジャンキーなのかどうかはさておき(?)そんな嘆きに応えて作ってみました
本当に作ってくれるとは思わなかった!とニコニコ食べてくれたので大満足です
2歳の長女も「おいしかった」と言ってくれたのでまたリピしてみます
ちなみに丼ぶりは夫が独身時代に〇杯食べたらプレゼント!を1人で頑張った吉野家の丼ぶりです
食洗器入れづらい・電子レンジ不可ですが特別感があって好きです
ポケ丼のどんぶりが販売してくれたら欲しいのになぁ……

同時に出した献立メモ

大根と人参の煮物・野菜ましまし味噌汁