とにかく簡単&最時短を目指しました。
材料
- 大根 1/4本
- 人参 1/2本
- 麺つゆ 大さじ2
- だし汁 180ml（水180ml+だし小さじ１でも可）
- お好みでごま油少々
作り方
- 大根の皮を剥いて2cmの厚さに切ります
- 人参は厚さ1cmの輪切りにします
- 材料すべてを鍋に入れます
- 加圧料理 高圧モード 3分で加圧します
- 食べる直前までそのまま放置してください
※すぐに減圧しても食べられますが少しでもゆっくり減圧したほうが味がさらに染みて美味しくなります
ポイント
材料を鍋に入れる時は重ならないように入れてください。
”ひたひた”以上になるようにすると味むらが少なく美味しくできます。
大根も人参も少し小さく切ると味が短い時間で染みやすくなります
加圧時間を延ばすと更に時短で味は染みますが、大きさ鮮度などによっては溶けてただのスープになってしまうので注意です
Memo
2歳の長女が大好きなレシピで、特に普段はあまり人参大好き！大根はあんまり…なのにこのレシピだけは「大根＞人参」で好きみたいです
アイキャッチにしている写真は加圧3分が終わってすぐ圧力を抜いたものです（急いでた）
それでもちゃんと大根の色が変わって味が染みてるのが解ります！
材料さえあればすぐ作れる1品です。迷っている時間より作業時間の方が短いくらいです（笑）
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