かぼちゃの煮物(圧力調理→低圧力→2分)

インスタントポット(InstantPot)の料理メモです

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材料(2~3人分)

  • かぼちゃ 1/4個(300g前後)
  • 醤油 大さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 塩 少々
  • 水 1カップ

つくり方

かぼちゃを1口サイズに切ります

全ての材料を鍋に入れます

InstantPotの調理メニュー「圧力調理」→低圧力→2分でセット

加熱後「保温」を取り消しして、5分放置→クイック減圧

完成

手抜きメモ

  • かぼちゃ自体はレンチン1分程度でやわらかくしてから切ると楽

かぼちゃまるごとレンチン→その間に内鍋に調味料入れる→かぼちゃ切って入れるがスムーズ

  • 今まで作ったかぼちゃの煮物で一番好評かつ一番簡単
  • 余ったかぼちゃは翌日潰してマヨネーズと和えたらかぼちゃサラダで好評でした

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