お米を研いで調味料入れて鶏肉を1枚ドーンと乗せたら準備完了！
あとは蓋を閉めて「おかゆ」ボタンを押すだけで完成しちゃいます。
材料
- お米 １合
- お水 １L
- 醤油 60ml
- みりん 60ml
- 生姜 １かけ（チューブなら4ｃｍ）
- 鶏肉 １枚（部位自由）
うちは調味料をはかるのにOXO 計量カップを使ってるんですけど、これのMAXが60mlなので醤油&みりんの量と同じです。
なので中華粥を作る時の覚え方はめっちゃ簡単！
お米：水：調味料 すべてが１：１：１なのです（単位は全部バラバラですけど）
他の料理作る時もめっちゃ時短になるからOXOの軽量カップは全人類に使ってほしい（大げさ）
作り方
- インスタントポットの鍋でお米を研ぎます
- 研いだお米に鶏肉以外の調味料をすべて入れて混ぜておきます
- 鶏肉を上に乗せます
- 蓋を閉めて「おかゆ」ボタンを押します
- （自動で調理中）
- 終了の音が鳴ったらすぐ減圧してもよし、自然減圧（食べるまで放置）してもOK
作る際のポイント
実際に作るとものすごく簡単なんで「とりあえず手動かして作ってみて」という料理です。
特にコツも何もないんですけど普段わたしが作っているやり方は
- お米研いだ水を捨てる時も適当。多少水気が残ってても誤差♪後からどうせ水は入れる！
- 調味料入れた後に実際は混ぜてすらいない
- 普段は冷凍保存しておいた鶏肉1枚をドーンと乗せてます。過熱十分でお玉で簡単に崩れるくらい柔らかくなります。
- 気分でネギとか人参とか一緒に入れても結構美味しい。栄養と彩りも増えてまるで料理上手（詐欺）
自分用のメモ
- 3歳と2歳の娘たちには大好評
- 次は人参＋ほうれん草で試したい
- おかゆ全般が大の苦手な夫にはダメだった（味ではなく柔らかいお米がアウトと判明）
- 多めに作って冷凍庫に入れておけば便利なのでは？
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